Il Peperoncino

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Il peperoncino è originario delle Americhe, ma le sue qualità indiscusse nei più diversi campi, dalla cucina alla medicina, hanno contribuito alla sua diffusione su scala mondiale.

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Isbn: 9788865501337


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Il peperoncino è originario delle Americhe, ma le sue qualità indiscusse nei più diversi campi, dalla cucina alla medicina, hanno contribuito alla sua diffusione su scala mondiale. Attraverso un uso sapiente, si possono creare sapori sempre nuovi e differenti, adati ad ogni piatti. Ma sopratutto il peperoncino può contribuire a diminuire in ogni preparazione l’uso del sale e dei grassi, rendendo così ogni piatto più leggero e salutare. Le 50 ricette presentate vi introdurranno in questo mondo a dir poco stuzzicante.

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PRACCHIA Alessia

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