Rotella tagliapasta antica

Conosciuto anche come “speronella”, questo utensile è costituito da una rotella dentata in ottone, rotante attorno a un perno e inserita al centro di un’asta biforcuta in legno che funge da manico. Questa è forata nella parte terminale per far passare un gancio, anch’esso in ottone.
Utilizzata per tagliare la pasta fresca, la speronella (che si ispira nella forma allo sperone per incitare i cavalli) ha origini antichissime. Un esemplare è raffigurato nell’opera cinquecentesca di Bartolomeno Scappi, cuoco del Papa Pio IV.

Prima metà del ‘900.

Lunghezza 18 cm

Peso 0.57 kg
Dimensioni

Materiale

COD: 109000482 Categoria:
Updating…
  • Nessun prodotto nel carrello.