Situata nella remota valle di Soča in Slovenia, ai piedi delle montagne e accanto a un fiume cristallino, il ristorante di Ana Roš, Hiša Franko, è rinomata per il creativo utilizzo dei prodotti locali.
Sun and Rain
€ 49,40
Autore: ROŠ Ana
Isbn: 9780714879307
Isbn: 9780714879307
Situato nella remota valle di Soča in Slovenia, ai piedi delle montagne e accanto a un fiume cristallino, il ristorante di Ana Roš, Hiša Franko, è rinomato per il creativo utilizzo dei prodotti locali.
In questo libro lo chef racconta la storia della sua vita intrecciando saggi, ricordi, ricette e foto. Condivide il paesaggio idilliaco che la ispira, gli abbondanti ingredienti stagionali dei raccoglitori locali, i racconti di pesca, di esplorazioni e dell’evoluzione della cucina inventiva e sofisticata che la caratterizza.
| Peso | 1,27 kg |
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| Autore | ROŠ Ana |
