Con  27 attività aperte in sessant’anni di lavoro e oltre 3000 collaboratori, l’autore parla con l’autorità della sua lunga esperienza. Ricorda che il turismo vale non meno di 70 miliardi di euro l’anno e rappresenta con il suo indotto quasi il 12% dell’intero PIL. Sbagliare l’accoglienza, perdere il cliente è una ricetta per il disastro.

L’accoglienza, Cipriani insiste, è un talento, una virtù, oltre che una cultura. Un talento che gli italiani storicamente possedevano in misura maggiore rispetto a qualsiasi altro Paese al mondo e che, progressivamente, hanno smarrito.

Consapevole delle carenze della sua città natale nella gestione del suo eterno problema turistico, spera in grandi riforme e che i giovani con la loro energia ed entusiasmo portino nuove idee e dedizione alla delicata alchimia dell’accoglienza.

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