E’ la stagione delle feste e mentre gran parte delle persone si prepara a divertirsi, tende a dimenticare che tutto ciò è possibile perché altri stanno lavorando.
Non sono certo i folletti che lavano, tagliano, farciscono, infornano, impiattano, stappano, servono, sbarazzano e puliscano a ritmi sempre più incalzanti. Sono i professionisti delle feste gli eroi di Banqueting & Catering – quelle persone che non battono ciglio quando gli invitati sono numerosi e la location non è mai come è stata descritta. Con grande professionalità raccontano come affrontare al meglio diversi tipi di eventi e come prepararsi per le inevitabili sorprese.
Un compendio di know-how che abbraccia molti settori (organizzazione, contratti, menu, logistica, food cost) questo testo fondamentale – e unico nel suo genere – è appena diventato più accessibile. Abbiamo ridotto il prezzo di copertina da €120,00 a €99,90 come un piccolo ringraziamento a nostri lettori, veri professionisti delle feste.
Il titolo non deve trarre in inganno. Il nostro non è un suggerimento per abolire la nobile arte di conservare la frutta e le verdure di stagione per poterle gustare durante i mesi autunnali e invernali. Semplicemente, è solo una proposta per dare un nuovo look alle creazioni da conservare in barattolo, per trasformarle in un regalo innovativo e rallegrare la tavola con colori …
È arrivata la stagione d’oro dei panini. Ce li portiamo in gita, in spiaggia, e li preferiamo ad un pasto completo se dobbiamo lavorare e la pausa pranzo si svolge fuori casa.
Il mondo della ristorazione non conosce tregua. Ogni anno si affermano nuovi trend, elaborazioni in continua evoluzione sia in cucina, che sulla tavola.
Bibliotheca Culinaria da oggi apre la sua proposta a trecentosessanta gradi. Alla produzione di libri affianca un ramo di impresa per appassionati di oggettistica, ma anche per food stylist, art buyer e fotografi alla ricerca di oggetti con caratteristiche di unicità.
Un libro speciale ad un prezzo speciale
E’ la stagione delle feste e mentre gran parte delle persone si prepara a divertirsi, tende a dimenticare che tutto ciò è possibile perché altri stanno lavorando.
Non sono certo i folletti che lavano, tagliano, farciscono, infornano, impiattano, stappano, servono, sbarazzano e puliscano a ritmi sempre più incalzanti. Sono i professionisti delle feste gli eroi di Banqueting & Catering – quelle persone che non battono ciglio quando gli invitati sono numerosi e la location non è mai come è stata descritta. Con grande professionalità raccontano come affrontare al meglio diversi tipi di eventi e come prepararsi per le inevitabili sorprese.
Un compendio di know-how che abbraccia molti settori (organizzazione, contratti, menu, logistica, food cost) questo testo fondamentale – e unico nel suo genere – è appena diventato più accessibile. Abbiamo ridotto il prezzo di copertina da €120,00 a €99,90 come un piccolo ringraziamento a nostri lettori, veri professionisti delle feste.
Related Posts
Conserve? Diamoci un taglio
Il titolo non deve trarre in inganno. Il nostro non è un suggerimento per abolire la nobile arte di conservare la frutta e le verdure di stagione per poterle gustare durante i mesi autunnali e invernali. Semplicemente, è solo una proposta per dare un nuovo look alle creazioni da conservare in barattolo, per trasformarle in un regalo innovativo e rallegrare la tavola con colori …
Fresco come un panino
È arrivata la stagione d’oro dei panini. Ce li portiamo in gita, in spiaggia, e li preferiamo ad un pasto completo se dobbiamo lavorare e la pausa pranzo si svolge fuori casa.
A ciascuno il suo
Il mondo della ristorazione non conosce tregua. Ogni anno si affermano nuovi trend, elaborazioni in continua evoluzione sia in cucina, che sulla tavola.
Vi invitiamo alla nostra tavola
Bibliotheca Culinaria da oggi apre la sua proposta a trecentosessanta gradi. Alla produzione di libri affianca un ramo di impresa per appassionati di oggettistica, ma anche per food stylist, art buyer e fotografi alla ricerca di oggetti con caratteristiche di unicità.