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Soufflé, che passione
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Questa preziosa confezione regalo contiene tutto quello che vi serve per preparare un soufflé perfetto: il libro Soufflé mignon di Ernst Knam e 6 ramequin di Emile Henry®. La passione ce la mettete voi…
La confezione contiene: il volume Soufflé mignon di Ernst Knam (volume cartonato, 64 pp, foto a colori, 18 x 20 cm) + 6 ramequin di Emile Henry® nei colori: 1 pepe, 1 noce moscata,1 torroncino, 1 melanzana, 1 verde acido, 1 litchi (dimensione Ø 9,3 cm). € 46,00
Soufflé mignon di Ernst Knam
Con questo volume dedicato alla sfiziosità e alla morbidezza dei soufflé, Ernst Knam si conferma il maestro della preparazione. Caldi e freddi, dolci e salati, i soufflè sono il piatto ideale per stupire i vostri invitati in tutte le occasioni. Il Soufflé di salmone e avocado aprirà egregiamente una colazione primaverile mentre il Soufflé al pesto sarà l’entrata perfetta per gli amici vegani. Il Soufflé di castelmagno con salsa di fichi rappresenta un’alternativa leggera ai soliti formaggi e il Soufflé glacé di panettone è un dolce natalizio fuori dagli schemi… Pagina dopo pagina, le possibilità si moltiplicano, con sette proposte per ogni stagione dell’anno.
Oltre a gustose ricette, Knam vi svela anche le tecniche e i piccoli segreti per garantirvi la perfetta riuscita dei vostri soufflé.
Ramequin colorati
I ramequin di Emile Henry® sono lo strumento ideale per preparare deliziosi mini soufflé, dolci e salati. L’alta qualità della loro ceramica, infatti, consente una diffusione del calore lenta e uniforme che renderà i vostri soufflé morbidi dentro e perfettamente dorati all’esterno.
La linea elegante e il colore moderno di questi ramequin, inoltre, impreziosiranno la vostra tavola con gusto e fantasia.
Con questi ramequin le ricette proposte da Ernst Knam in Soufflé mignon saranno un sicuro successo!
Emile Henry® ha elaborato un procedimento di fabbricazione unico, il Ceradon®, che migliora le qualità della ceramica tradizionale. Uno smalto estremamente duro che non si screpola nel tempo. Stoviglie resistenti agli urti e alle sbeccature oltre che al calore e al freddo (potete togliere il piatto dal congelatore - 20 °C e metterlo direttamente nel forno preriscaldato a + 250 °C o nel microonde). Inoltre, si lavano comodamente in lavastoviglie.
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