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INVOLTINI DI TACCHINO ALLA SALVIA
Ricetta di Sandra Mahut dal volume Cartoccio
Foto di Claudia Castaldi
4 scaloppine sottili di tacchino
4 fette di pancetta
1 mozzarella
4 foglie di salvia
4 cucchiai di Marsala
Sale, pepe
4 rettangoli di carta da forno 20x30 cm
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Forno misto LAINOX HEART
Un piatto parla del cuoco.
Le tecniche di cottura tanto classiche come moderne sono un patrimonio che il cuoco deve poter utilizzare al massimo per poter esprimere la sua creatività.
Quando alla tecnologia più avanzata si sommano la mano e la mente dello chef allora cucinare diventa gastronomia.
Il forno misto LAINOX Heart garantisce allo chef un controllo pieno e sicuro delle cotture affinché la sua passione creativa si possa esprimere al meglio ed essere protagonista in cucina.
La sua tecnologia amica interviene a sostegno del professionista facilitandone il lavoro, migliorando la sicurezza dei risultati ed offrendogli la possibilità di risparmiare tempo prezioso per sviluppare la sua arte.
Heart è un forno misto utilizzabile al 100% delle sue prestazioni che integra la cottura automatica, la cottura manuale ed i programmi personali dello chef come nessun forno tradizionale può fare.
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