Lavare delicatamente le fragole e privarle del picciolo. Sbucciare le banane. Montare lo SmoothieMix e passare le banane, le fragole e il mezzo limone sbucciato. Per ottenere nel bicchiere un effetto a strati, lavorare prima banane e limone e versare il nettare ottenuto in un bicchiere; successivamente, passare nello SmoothieMix le fragole da sole e versare delicatamente il succo ottenuto sopra quello di banana.
Cocktail mela verde, cocco e litchi
Per 2 bicchieri
Preparazione: 5 minuti
½ cocco
1 mela verde
6 litchi
1 lime
2 cm di zenzero fresco
10 foglioline di menta
Lavare la mela, tagliare a pezzi la polpa del cocco (privo del suo guscio), sgusciare e denocciolare i litchi, tagliare a metà il lime. Passare il cocco per primo nella centrifuga; la polpa che rimane nel cestello può essere utilizzata per eventuali preparazioni o guarnizioni dolci. Passare anche lo zenzero e liberare il cestello dai residui. Passare successivamente tutti gli altri ingredienti. Mescolare il succo ottenuto.
Duo di centrifughe – ricetta della settimana
Ricette tratte dal libro Juice Expert – un pieno di salute di Marco Orsini
Fotografie di Michele Tabozzi
Banane, fragole e limone
Per 2 bicchieri
Preparazione: 5 minuti
200 g di fragole
2 banane
Succo di ½ limone
Lavare delicatamente le fragole e privarle del picciolo. Sbucciare le banane. Montare lo SmoothieMix e passare le banane, le fragole e il mezzo limone sbucciato. Per ottenere nel bicchiere un effetto a strati, lavorare prima banane e limone e versare il nettare ottenuto in un bicchiere; successivamente, passare nello SmoothieMix le fragole da sole e versare delicatamente il succo ottenuto sopra quello di banana.
Cocktail mela verde, cocco e litchi
Per 2 bicchieri
Preparazione: 5 minuti
½ cocco
1 mela verde
6 litchi
1 lime
2 cm di zenzero fresco
10 foglioline di menta
Lavare la mela, tagliare a pezzi la polpa del cocco (privo del suo guscio), sgusciare e denocciolare i litchi, tagliare a metà il lime. Passare il cocco per primo nella centrifuga; la polpa che rimane nel cestello può essere utilizzata per eventuali preparazioni o guarnizioni dolci. Passare anche lo zenzero e liberare il cestello dai residui. Passare successivamente tutti gli altri ingredienti. Mescolare il succo ottenuto.
Juice expert un pieno di salute – 50 modi per estrarre succhi e sapori
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