Carmelo Chiaramonte, detto il “Cuciniere errante”, è uno degli chef italiani più legati al territorio, nel suo caso alla Sicilia. Da tempo ha abbandonato la cucina del Katané Palace Hotel di Catania per occuparsi di progetti teatrali in qualità di scenografo gastronomico. Collabora con diverse testate siciliane ed è autore televisivo per Gambero Rosso Channel e Geo & Geo per Raitre. Come la nativa Sicilia, la cucina di Chiaramonte è pervasa da un eclettico mix di influenze, culture e tradizioni. La sua innata facilità nell’assorbire e trasformare una grande varietà di stimoli creativi lo rende uno tra i più interessanti chef italiani.
Chef patron del ristorante Vecchia Malcesine, sulla sponda veneta del lago di Garda, Leandro Luppi è oggi considerato uno dei massimi esponenti della cucina che ha come protagonista il pesce d’acqua dolce. Fin dai primi anni della sua attività, infatti, il suo lavoro si è contraddistinto per una grande attenzione rivolta ai prodotti del territorio …
Architetto, fotografa, autrice, cuoca appassionata, Rossella Venezia non è certo estranea al concetto del multi-tasking. Ha una particolare vocazione per il paesaggio e l’ambiente e ama esplorare i legami tra i cibi e la loro terra d’origine.
Chiaramonte Carmelo
Carmelo Chiaramonte, detto il “Cuciniere errante”, è uno degli chef italiani più legati al territorio, nel suo caso alla Sicilia. Da tempo ha abbandonato la cucina del Katané Palace Hotel di Catania per occuparsi di progetti teatrali in qualità di scenografo gastronomico. Collabora con diverse testate siciliane ed è autore televisivo per Gambero Rosso Channel e Geo & Geo per Raitre. Come la nativa Sicilia, la cucina di Chiaramonte è pervasa da un eclettico mix di influenze, culture e tradizioni. La sua innata facilità nell’assorbire e trasformare una grande varietà di stimoli creativi lo rende uno tra i più interessanti chef italiani.
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