Ricetta tratta dal libro Torte – 40 dessert eccezionali di Christophe Felder & Camille Lesecq
Fotografie di Louis Tom
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Diadema
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Torta salata di pomodori speziati e polenta
Ricetta tratta dal libro L’equazione del gusto
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Testi e fotografie di Nik Sharma -
Pavé di scampi crudi e arance con sorbetto al finocchio
Ricetta tratta dal libro Gelati, sorbetti e dolci ghiacciati di Denis Buosi
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Fotografie di Francesca Moscheni -
Maltagliati con crema di broccolo e seppioline
Ricetta tratta dal libro Pasta fresca di Piercarlo Zanotti
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Fotografie di Francesca Moscheni -
Plumcake al cioccolato
Ricetta tratta dal libro Cioccolato facile e veloce con il microonde di Denis Buosi
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Fotografie di Francesca Moscheni -
Spaghetti di asparagi verdi
Ricetta tratta dal libro Spirali di verdure & frutta di Stefano Ciabarri
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Fotografie di Olivier Maupas -
Melanzane alla spuma di Parmigiano
Ricetta tratta dal libro A tutto sifone di Matteo Vigotti
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Fotografie di Claudia Castaldi -
Burrata con cacao speziato e sfoglia al sesamo
Ricetta tratta dal libro Finger food in festa di Denis Buosi
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Fotografie di Francesca Moscheni -
Tonno confit in olio aromatizzato
Ricetta tratta dal libro Cucinare con Joan Roca a bassa temperatura di Joan Roca
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Fotografie di Joan Pujol-Creus