Il padre della cucina molecolare e considerato uno dei migliori chef del mondo, dice di se stesso: “Non ho mai avuto una vocazione, una missione. Io volevo diventare calciatore. Poi, nel 1980, ho deciso di passare le mie vacanze a Ibiza: siccome mio padre non mi dava un soldo, ho trovato lavoro come lavapiatti. Di mattina dormivo, la sera lavoravo, di notte andavo in discoteca a rimorchiare ragazze. Da lì è cominciato tutto”. Prima dell’arrivo di Adrià, El Bulli era relativamente sconosciuto, anche per la sua posizione scomoda (El Bulli è situato nella piccola cittadina di Roses, sulla costa della Catalogna, circa due ore a nord di Barcellona e alla fine di una stretta strada di montagna tortuosa). Con Ferran Adrià El Bulli guadagna le tre stelle Michelin e si classifica il migliore ristorante del mondo (dal 2006 al 2009). Gennaio 2010: Ferran Adrià comunica che chiuderà El Bulli per due anni, il 2012 e 2013.
Oggi El Bulli sta per trasformarsi in Fondazione, aprirà nel 2015.
Nasce a Torino, ma cresce a Vittoria in provincia di Ragusa. Oggi è l’anima creativa del Ristorante Duomo di Ibla (RG). Definisce la sua cucina così: “Io faccio quel che definisco moderno, ma deve anche essere di mia appartenenza.
Stephen Woodhams è uno dei più noti architetti del paesaggio e fioristi del Regno Unito. I suoi lavori innovativi, ampiamente documentati dalle principali riviste di arredamento e di lifestyle di tutto il mondo, privilegiano una continuità tra ambienti interni e esterni
Alessandra Avallone, laureata in scienze agrarie, si è sempre interessata al cibo e alla cucina. Autrice, food stylist, home economist e collaboratrice di diverse testate di food e lifestyle,
PR di grande successo, Maude Zilnyk ha maturato esperienze nel mondo della moda prima di gettare tutto all’aria per seguire la sua passione per la gastronomia. Grande estimatrice dei piccoli produttori, veri e propri artigiani del gusto, ha aperto un emporio a Parigi per raccogliere le prelibatezze scovate in tanti viaggi e servire piccoli spuntini …
Adrià Ferran
Il padre della cucina molecolare e considerato uno dei migliori chef del mondo, dice di se stesso: “Non ho mai avuto una vocazione, una missione. Io volevo diventare calciatore. Poi, nel 1980, ho deciso di passare le mie vacanze a Ibiza: siccome mio padre non mi dava un soldo, ho trovato lavoro come lavapiatti. Di mattina dormivo, la sera lavoravo, di notte andavo in discoteca a rimorchiare ragazze. Da lì è cominciato tutto”. Prima dell’arrivo di Adrià, El Bulli era relativamente sconosciuto, anche per la sua posizione scomoda (El Bulli è situato nella piccola cittadina di Roses, sulla costa della Catalogna, circa due ore a nord di Barcellona e alla fine di una stretta strada di montagna tortuosa). Con Ferran Adrià El Bulli guadagna le tre stelle Michelin e si classifica il migliore ristorante del mondo (dal 2006 al 2009). Gennaio 2010: Ferran Adrià comunica che chiuderà El Bulli per due anni, il 2012 e 2013.
Oggi El Bulli sta per trasformarsi in Fondazione, aprirà nel 2015.
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Nasce a Torino, ma cresce a Vittoria in provincia di Ragusa. Oggi è l’anima creativa del Ristorante Duomo di Ibla (RG). Definisce la sua cucina così: “Io faccio quel che definisco moderno, ma deve anche essere di mia appartenenza.
Woodhams Stephen
Stephen Woodhams è uno dei più noti architetti del paesaggio e fioristi del Regno Unito. I suoi lavori innovativi, ampiamente documentati dalle principali riviste di arredamento e di lifestyle di tutto il mondo, privilegiano una continuità tra ambienti interni e esterni
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